作為高頻消費(fèi)場(chǎng)景之一的餐飲業(yè)態(tài)，如何在點(diǎn)餐、排隊(duì)、支付、外賣等方面借助小程序的能力，讓餐飲商戶實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營?

　　3月30日下午，在微信智慧工坊深圳站現(xiàn)場(chǎng)，微信團(tuán)隊(duì)對(duì)微信支付與小程序能力結(jié)合在餐飲線下消費(fèi)場(chǎng)景的全新嘗試和拓展應(yīng)用進(jìn)行了全面解讀，并透露“支付后進(jìn)入小程序”即將開放，將來每個(gè)支付后的用戶都可以直接進(jìn)入小程序。

　　服務(wù)和營銷提升 小程序全方位切入餐飲線下消費(fèi)場(chǎng)景

　　據(jù)了解，“支付后進(jìn)入小程序”開放后，除了線下掃碼進(jìn)入小程序，用戶可以在使用微信支付消費(fèi)后直接進(jìn)入商戶小程序，幫助商戶進(jìn)一步延伸服務(wù)和營銷能力，比如支付和會(huì)員系統(tǒng)的整合。

　　小程序結(jié)合微信支付與線下各個(gè)餐飲場(chǎng)景結(jié)合，形成支付與服務(wù)的閉環(huán)，并提供更高效直接的體驗(yàn)，可以滿足餐飲行業(yè)排隊(duì)、點(diǎn)餐、買單等典型消費(fèi)場(chǎng)景的需要，在提升商戶餐廳服務(wù)體驗(yàn)、提高翻臺(tái)率、減低人工成本，同時(shí)也幫助商家實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)沉淀。

　　此外，會(huì)員作為支付流量的重要出口，與小程序的結(jié)合，則可為商家提供全新的會(huì)員運(yùn)營管理能力，以及包括個(gè)性化會(huì)員主頁、精準(zhǔn)發(fā)券、會(huì)員互動(dòng)等多種能力，同時(shí)幫助商家后續(xù)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化營銷。對(duì)于顧客來說，則可以在小程序中輕松查看會(huì)員卡、積分權(quán)益變動(dòng)、新增卡券等信息。

　　百萬量級(jí)粉絲運(yùn)營難? 個(gè)性化場(chǎng)景服務(wù)是關(guān)鍵

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，已開始運(yùn)用小程序的餐飲企業(yè)也分享了各自將外賣點(diǎn)餐、支付、線上商城等特色場(chǎng)景與小程序的結(jié)合打造個(gè)性化服務(wù)，并已初見成效。

　　從“小本子”到“小程序”外賣 實(shí)現(xiàn)日均超20萬人次高效服務(wù)——從一開始用小本子記錄外賣訂單，到將微信公眾號(hào)與自有外賣系統(tǒng)打通，再到現(xiàn)在與小程序結(jié)合推出“小程序“外賣服務(wù)，老鄉(xiāng)雞結(jié)合小程序、支付、會(huì)員等能力，為顧客提供了高質(zhì)量的外賣點(diǎn)餐服務(wù)。從去年6月接入微信支付，截至2017年2月，老鄉(xiāng)雞微信支付占比達(dá)22.4%，日均服務(wù)超20萬人次。

　　為進(jìn)一步服務(wù)好持續(xù)增長的客戶，老鄉(xiāng)雞將把外賣服務(wù)“搬”到小程序上，實(shí)現(xiàn)直接點(diǎn)餐、支付、訂單查詢，并借助小程序?qū)τ脩粝M(fèi)行為、消費(fèi)習(xí)慣、喜好等數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，實(shí)現(xiàn)對(duì)顧客的精準(zhǔn)營銷，并將全面打通門店運(yùn)營、業(yè)務(wù)管理及營銷合作等方面的能力，實(shí)現(xiàn)與門店生意無縫對(duì)接，為品牌創(chuàng)造更大價(jià)值。

　　電子會(huì)員轉(zhuǎn)化率達(dá)74.6%，小程序上實(shí)現(xiàn)會(huì)員精準(zhǔn)識(shí)別——服務(wù)號(hào)擁有330萬粉絲的周黑鴨，通過線上及線下運(yùn)營，僅2個(gè)月就成功完成50%會(huì)員轉(zhuǎn)化。而今年1月周黑鴨推廣電子會(huì)員卡能力后，發(fā)展100萬會(huì)員只用了64天，會(huì)員轉(zhuǎn)化率高達(dá)74.6%。目前，周黑鴨會(huì)員日均儲(chǔ)值6300筆、儲(chǔ)值占比超82.3%、日均消費(fèi)21000筆，消費(fèi)占比83.59%。

　　通過將線上商城與微信支付、小程序結(jié)合，周黑鴨打造了服務(wù)更直接的線上銷售窗口，同時(shí)進(jìn)一步完善自有會(huì)員體系，實(shí)現(xiàn)核心用戶精準(zhǔn)識(shí)別。而“贈(zèng)送購物卡”等玩法的出現(xiàn)，讓顧客購買購物卡后可直接消費(fèi)，也能轉(zhuǎn)贈(zèng)給其他朋友，形成社交裂變，為顧客提供了豐富的消費(fèi)體驗(yàn)。

　　第三方小程序餐飲行業(yè)全流程方案 單月可多創(chuàng)造4萬元價(jià)值——從排隊(duì)取號(hào)開始，到為餐飲商戶提供點(diǎn)餐、支付、贊賞等全場(chǎng)景接入能力，餐飲第三方服務(wù)商美味不用等借助小程序真正做到秒訂、秒排、秒點(diǎn)、秒付、秒賞、并可協(xié)同點(diǎn)餐，打通線上與線下，讓一個(gè)月翻臺(tái)量2000臺(tái)的商戶，單月多開134臺(tái)，節(jié)省一名服務(wù)員的人力，多創(chuàng)造4萬元的價(jià)值。

　　通過小程序和微信公眾號(hào)進(jìn)行打通和跳轉(zhuǎn)，粉絲可以通過服務(wù)號(hào)一鍵進(jìn)入美味不用等小程序享受服務(wù)，而服務(wù)號(hào)里申請(qǐng)的會(huì)員，在小程序中也可以被識(shí)別，將顧客的消費(fèi)行為、活動(dòng)范圍進(jìn)行標(biāo)簽化，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷。

　　后續(xù)，美味不用等還將嘗試小程序掃碼報(bào)修、掃碼查詢、掃碼顯示菜品營養(yǎng)成分、熱量計(jì)算等玩法，進(jìn)一步豐富顧客就餐體驗(yàn)。

　　小程序可能是支付場(chǎng)景和支付流量的最好的承載方式，微信支付行業(yè)總監(jiān)雷茂鋒還認(rèn)為：“未來小程序應(yīng)用可能成為餐飲行業(yè)生態(tài)應(yīng)用的標(biāo)配”。

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